(一)一般家庭
《1.在哪裡拜》
(1)神明與袓先於廳堂神案祭祀。
(2)拜天公則朝門口或陽台口，於牆上安裝可插香之小盒。
(3)清明節至袓先的墳上祭拜。
(4)七夕在門前或庭院中祭拜七娘媽
(5)中元普渡須於屋外舉行，不可將孤魂野鬼引進室內。
(6)中秋節在庭院裡或陽台上拜月亮。
(7)尾迓除了在廳堂拜土地公外，並於後門拜地基主。
《2.準備哪些東西》
(1)平時
每天早上先向袓先及神明各奉三杯茶，早晚並向神明、袓先、天公各燒三柱香或一柱香祭拜皆可。另有一說為：拜神明三柱香，拜袓先兩柱香，拜鬼一柱香。
(2)農曆每月初一、十五
初一、十五拜天神，日間擇吉時祭拜，準備鮮花、茶、酒（新開瓶的才可）、四種水果（忌用芭樂、蕃茄 ），以及壽金、刈金、土地公金（即福金）三種金紙，也可另增大幅壽金（即尺寸較大，面額高之壽金）以示隆重。
(3)節令
《一月一日》－元旦 「開正」，要把供桌墊高分為上桌和下桌，上桌供奉素食及年糕、茶酒、四果、香燭等祭拜主神，下桌則準備鹹粿、牲醴等葷食祭拜從神。牲醴又分三牲及五牲，三牲為：豬、雞、魚，五牲為：豬、雞、鴨（鵝）、魚、卵，端視隆重與否及方便而採用。元旦所使用的金紙則為：壽金、刈金、土地公金、大幅壽金、天金（即天公金）。
《一月四日》－接神必須以牲醴、果品、甜料迎接，所使用的金紙為：壽金、刈金、土地公金、大幅壽金、天金。
《一月九日》－「天公生」即是玉皇大帝的生日，從凌晨起，祭拜到凌晨四點才結束。拜天公和開正一樣要分上下桌，上桌擺五果六齋、紮紅繩的麵線、清茶三杯：下桌則擺三牲五醴和紅龜粿。所使用的金紙為：壽金、刈金、土地公金、大幅壽金、天金。
《一月十五》－天官、地官、水官合稱三官大帝，元宵節，即上元節，拜的是天官，是日要以三牲、水果來祭拜，猶如過年，因為俗稱元宵節為「小過年」，是為過年節慶的尾聲。元宵節要吃「圓仔」， 即元宵圓來慶祝，並有猜燈謎、賽花燈等活動，鹽水一地更有「放蜂炮」比賽。祭拜時所燒的金紙為壽金、刈金、土地公金及天金。
《清 明》－清明節祭掃袓墳必須準備菜飯（十一碗 ）、筷子、茶酒、香燭、牲醴、紅粿、紅龜粿、丁粿、黑豆米糕等糕點，以及春乾（類似魷魚的一種海鮮乾貨）等，燒香祭拜完後即燒刈金、大銀、小銀給袓先，並且撒許多小銀在墳上以供孤魂野鬼花用。墳墓通常都是由土地公看守，所祭拜的牲醴、糕點、春乾等，是要請土地公多多照顧袓墳，而撒小銀則是給孤魂野鬼的小費，請其不要來打擾袓先。墳墓上方及四周勿忘以小石壓佈一些「壓墓紙」（即掛紙），以示修補袓墳之意。
《五月五日》－端午節須在門口掛菖浦（可驅魔）及艾草 （可驅蟲），大人喝雄黃酒，小孩身上掛香包，全家人包粽子團聚。這一天拜的是袓先，準備水果及三牲，燒一些刈金、大銀。
《七月一日》－「鬼月」的第一天，即是「 開鬼門」，陰間開始放假，孤魂野鬼都到人間來找東西吃。鬼魂喜歡吃肉，要準備一些豐盛的飯菜反牲醴，以及香燭、酒，燒一些大銀、小銀、巾衣給他們。大銀原本是祭拜袓先才燒的，但一般為表盛重及敬意，普渡也燒大銀。
《七月七日》－七夕拜的是「七娘媽」，即是織女星。這天傍晚要供奉油飯、肉酒（麻油雞酒或者豬肉煮酒皆可）、圓仔花及花粉（胭脂粉），以及壽金、刈金祭拜之。
《七月十五》－這天是中元節，祀地官，同時也是鬼月的「 七月半」，早上拜地官（天 神），中午過後普渡（鬼魂），要分兩次拜。祀地官時準備的是鮮花素果，以及壽金、刈金、福金（土地公金）、天金（ 天公 金），清晨子時就要拜，中午過後另備豐盛菜餚牲醴，香燭水酒，燒些大銀、小銀、巾衣，給好兄弟花用。
《七月三十》－關鬼門，大致上和七月一日開鬼門相同。
《八月十五》－中秋節拜月亮，要在月出之前，準備柚子、紅柿等水果以反月餅，燒一些壽金、刈金、福金、天金祭拜。
《九月九日》－重陽節拜袓先，除了三牲外，有心人可加上四果，以表隆重，使用的紙錢為刈金、大銀、小銀。
《十月十五》－祀水官，是為下元節，必須準備素果及壽金、刈金、福金、天金祭拜。
《冬 至》－大約在陽曆十二月廿二或廿三日，預告著過年的來臨。這一天清晨除了用三碗「清圓」（沒包餡料的水煮圓仔）及三牲祭拜袓先，同時也要以水果拜天神。準備的紙錢包括壽金、福金、天金、刈金、大銀、小銀，祈求歲末平安。
《十二月十六》－尾迓是土地公在一年中的最後一個生日，為了答謝土地公一年來的照顧，要以三牲加水果，以及壽金、刈金、土地公金、大幅壽金祭拜，晚上家人團聚吃「潤餅捲」。也有人在這一天準備五味飯（即 菜飯），及刈金、小銀祭地基主，但習俗各有不同，亦可省略之。
《十二月二十四》－「送神」儀式也是很隆重的，大清早就得準備牲醴果品、壽金、刈金、福金、天金送神上天，然後「清屯」，開始年終大掃除，將神像及案桌清潔一番，並清除香爐內的香灰。
《十二月二十九（或三十）》－除夕是一年之終，全家團圓吃年夜飯，門口貼上新的門聯、門神，晚上熬夜「守 歲」，是一年中和元旦開正同等重要的節慶。這一天拜的是袓先，準備水果香燭及牲醴拜之，通常還會換上大型的紅色對燭，所使用的金紙為刈金、大銀。
(4)袓先祭日冥誕
每逢三代之內的袓先之祭日和冥誕，都得比照祭祀袓先之方法，準備牲禮、茶酒、大銀、刈金、香燭予以祭拜，即使是認養之養父、養袓父，也要以此禮膜拜，以表追思。
(5)安太歲
查閱黃曆，若正逢太歲星君之年，必須用紅紙寫上值年太歲星君的姓名，於正月中之吉日吉時，準備四果清茶香燭，將紅紙安奉在案桌之上，每月逢十五日奉拜，則可逢凶化吉。若家中未設神案，可至正統寺廟裡求安太歲，點光明燈。
(二)公司行號
1.在哪裡拜
(1)初二、十六、開工、一年三節
若公司設有神案則於神案祭拜，若無則於大門口擺桌向外祭拜。
(2)七月
鬼月普渡，必須在屋外拜，不可引進門。
(3)地基主
須在廚房或後門拜。
2.準備哪些東西
(1)初二、十六
平時拜土地公，準備四果及香燭、水酒即可，金紙使用的是壽金、刈金、土地公金；若想顯示隆重及敬意，也可多備三牲，但若不方便則免。十二月十六尾迓時，除了拜拜，還得宴請公司同仁，並將菜餚中的雞頭轉向欲開除之員工。
(2)開工
正月初五開工時，和平時一樣以四果為主，三牲則隨個人意願準備，金紙則使用壽金、大幅壽金、刈金、福金（土地公金）、天金。原本開工須燃放鞭炮，但近年來因環保及安全顧慮，改以播放錄音帶或取消。
(3)一年三節
春 節－公司行號多於除夕前一、兩天就放假，開工日後才上班，故春節大多是老闆於除夕前或除夕當日舉行祭拜，同樣準備四果、水酒、香燭，及壽金、刈金、土地公金、天金，由於祭拜供品不得重覆使用，須考量若加買三牲會否造成帶回家吃不完（因家中另有祭拜品）之窘境。
端午節－大致和初二、十六所準備之物品相同。
中秋節－須拜月餅及柚子、紅柿等水果，燒壽金、刈金、土地公金。
(4)七月
準備一些三牲或肉品，香燭水酒齊備，燒大量的大銀、小銀、巾衣給好兄弟，即可保平安。
(5)地基主
地基主並非天神，和好兄弟一樣嗜吃肉品，準備妥飯菜肉品，香燭水酒，燒一些刈金、小銀給他們花用。
(三)特殊行業
1.建築營造業
開工破土時，要拜的是行業神（魯班）、土地公、以及老大公、好兄弟、地基主，因為行業神可以保技術上的順利，土地公是管區，必須要先照會一聲，而動工驚擾了「在地」的老大公、好兄弟、地基主，所以都要拜。行業神和土地公可以一起拜，準備四果及素食、糕品、鮮花、香燭，水酒不可少，金紙準備壽金、刈金、福金、天金、大幅壽金；老大公、好兄弟、地基主則需另拜一次，肉品三牲是必備的，紙錢則需刈金、大銀、小銀、巾衣。拜完後，要將工具插到地上，或做鋤土、堆土的動作，表示奠基，還要用榔頭在東西南北方向各敲幾下，表示開工。
2.影劇業
電影圈或電視劇開鏡主要拜的是好兄弟，祈求他們別來搗蛋，可以平安順利地開鏡。拜好兄弟要如七月普渡般地豐盛，肉品三牲、水果、香燭、水酒都要齊全，大銀小銀和巾衣多燒一些。
3.醫院
在太平間的死角陰暗處，通常都設有一簡單的案桌，天天祭拜死去的亡靈；除了燒香燭外，若要燒紙錢，則準備巾衣、小銀。
4.色情行業
拜小鬼或其他非正神的陰靈，必需準備牲醴，也可外加水果，燒多一些小銀，或加燒一些大銀以表升級及重視。記得要在屋外拜，勿招惹入門。
5.劇場
在劇場舞台中央擺一案桌，上置一杯生米，以供插香，準備些飯菜或糕餅乾糧，在舞台上向東南西北四方燒香禮拜，將香插上後，由每位演出及工作者分食一口供品，以保搭台演出全程平安。由於劇場內不得焚燒紙錢，故可省略。
(四)意外狀況
要在出事地點立即燒些小銀，讓亡者一路上帶著花用，才不會被欺負，並撒一些小銀在現場；若是自己親人，則可加燒些大銀以表慎重。除了燒金紙還要燒香拜拜，告知亡者他已經死亡的事實，並找道士來招魂，領亡靈回來，才不會變成遊魂。
(五)結婚
1.議婚
提八字－即使是戀愛結婚，也要在形式上找個媒人去提親，將男女雙方的農曆生日日期（即生辰八字）合對過後，一併放在神案上，三天之內不得有不吉利之事發生。比手指辦－八字沒問題後，即由媒人通知女方量一下新娘手指規格，準備去買訂婚戒指了。
2.送定
送定就是訂婚儀式，擇定吉日後男方於當日送來一些聘金、禮餅及金飾、衣料、酒、肉等聘禮給女方，而女方則要回贈十二樣禮品給男方，並且設筵席款待眾親友，以及發放禮餅。儀式中還須讓新娘坐在正廳中央的椅子上，面向門外，由男方長輩或者新郎為她戴上戒指。現代有很多人結婚都省掉了訂婚的過程，直接舉行西式婚禮，在婚禮上如同西方人般，由新郎新娘互相戴上戒指。
3.迎娶
在婚禮的前一夜必須先「安床」拜床母，祭祀袓先、家神與天公。拜床母要用一碗雞酒及竹飯，燒刈金；而祭祀袓先、家神與天公，則需隆重地以三牲四果加壽金、刈金、福金、天金來祭拜。古時在「送定」和「迎娶」之間，原來還有一個「完聘」的步驟，但現多已省略，和訂婚禮或者婚禮一併舉行，省去許多麻煩。甚至普日男女雙方的「成年禮」，也都挪到婚禮的前一天舉行，拜天公以告示雙方已成年之事實。
婚禮的當天或者前三天，女方要送嫁妝過來男家，叫做「迎嫁妝」。婚禮時辰一到，新郎要偕同媒人以及六或八人的隊伍（伴郎伴娘）到女方家裡迎娶，新郎一到，新娘就要立刻拜袓先（拜袓先燒的是刈金及大銀 ），然後叩別父母，感謝父母養育之恩。當新娘離開家門時，娘家就準備一碗水潑出門外，表示嫁出去的女兒潑出去的水，從此女兒已是夫家人，要好好相夫教子侍奉公婆，不許再回頭。新娘上車時，車上必須安置一個畫了八卦的米飾（避邪用），同時綁一根青竹（表示新娘貞節 ），青竹尾端綁一塊豬肉（避「白虎神」）。到了男方家，新娘由一個小孩子捧「雙柑」請她出車門，新郎趨前迎新娘，由一位「全幅婆」（即父母、公婆、夫婿、子女健在的中年婦女）扶著新娘下車，並高舉著八卦米篩在新娘頭頂，引著新娘「過米篩」， 並且跨過一個小炭火爐，才能進夫家門。現代有許多人以一把傘代替八卦米篩，雖然不合典故，卻也方便許多。進了夫家門廳，新娘即隨新郎一同拜天公、拜家神以及拜袓先，準備的東西為三牲四果、壽金、刈金、土地公金、大幅壽金、天金、大銀等。拜完了即可向新郎父母一鞠躬，正式成為夫家的一份子，然後進洞房。洞房之後的晚宴以及鬧洞房，是大家所熟悉的，盡情歡樂，就不拘泥規矩了。
4.作客
在婚禮的隔天或數天後（各地習俗均不同，更有人立即上路度蜜月，需等蜜月結束後），新郎要陪新娘回娘家「作客」，娘家準備酒席款待新郎及親友。新婚夫妻則帶著「領路雞」一對，有頭尾的甘蔗兩株，表示和娘家之關係不斷，且婚姻生活甜蜜。
(六)生日
1.祝壽
前一篇所提由五十歲到百歲的「大生日」，傳統上都要在家裡大宴賓客，並由子孫向壽星行三跪九叩之禮。當日要準備四果、五牲、紅龜粿，以及壽金、刈金、土地公金、大幅壽金、天金、大銀等金紙，來祭祀天公、家神與祖先。出嫁的女兒要送壽星豬腳、麵線、蛋、衣服、戒指和紅包。在請客的宴席上，菜餚必須包括豬腳、麵線（吃時忌諱中間打斷）、紅蛋、紅龜粿。
2.度膵
在古代，嬰兒能養育到一週歲已屬不易，算是度過了人生第一個關卡，值得大事慶賀，於是就要宴請賓客，祭祀家神與祖先。準備的金紙為壽金、刈金、土地公金及大銀。做週歲時主人要準備紅龜、紅蛋等贈送親友，外祖父母要贈送外孫紅龜、豬腳、麵線、帽子、衣服、鞋子、金牌、戒指等；是日也有人為小孩擺下各種物件讓小孩「抓週」，預卜其日後的事業傾向。
3.成年禮
成年禮就是「冠笄禮」， 通常選擇在十六歲那年的「註生娘娘」誕辰舉行（農曆三月二十日），後來都習慣將成年禮併到結婚前一天才舉行，依照拜天公之禮，準備壽金、刈金、天公金祭拜。
4.做三十歲
「三十而立」之日，娘家要預備全雞、豬腳、麵線、蛋及衣服，為女婿及女兒做生日，祝賀他們過了二十九歲的關口。三十歲正是兒女尚年幼，最需要父母的時候，所以才會特別重視。
(七)喪葬
1.臨終
(1)搬舖
台灣民間習俗相信人若死在床上，會沖犯了「床母」，靈魂將留在床上不得超生，所以要在臨終時就將病重者自床上移往大廳，稱為「搬舖」。「搬舖」亦有男女之分，男左女右，左邊叫「正 寢」，右邊叫「內 寢」。倘若臨終者的父母尚健在，就要注意不能搬往正廳，而要移至「護龍」，但現代建築沒有「護龍」，就只能將就省略。大廳上的神案此時要用布覆蓋起來，因為人死是不潔的，不可冒犯神明。當臨終者死亡後，要為死者換上壽衣，以白布覆屍，在死者的腳尾供奉一碗「腳尾飯」，飯上放一顆鴨蛋，再插上一雙筷子，點燃一盞蠟燭來為死者照亮前往陰府的路；並且要燒香，再焚燒一些大銀小銀，叫做「腳尾錢」， 給死者帶往陰府當路費。接著要請道士用白布寫上死者的姓名及死亡的年月日，供奉在大廳一角，叫做「豎魂帛」。亦須請道士製作「引魂旛」，為死者誦經「開魂路」，才能順利赴陰司報到。
(2)暴死
在外地發生意外而暴死的家屬，以及末出嫁即去世的單身女郎，不可將其遺體搬入大廳，也不能在大廳舉行喪禮，只能將遺體從廚房的後門搬入，或者移往殯儀館暫時保存。
(3)早夭
末成年而夭折的小孩，並不舉行搬舖儀式，只在房中的床前地上舖一草席，將小孩搬到草席上安置。
2.入殮
人死之後的二十四小時之內，要請道士挑選時辰，將屍體納入棺木之內，叫做「入殮」。入殮時，喪家要準備十二種菜碗於納棺之前祭祀死者，以表告別；同時由道士用麻繩一頭綁住死者手腕，另一頭由家人握著，道士一面唸經，一面拿刀割斷麻繩，表示生者與死者從此斷絕往來之意，稱為「割鬮」儀式。然後進行蓋棺「封釘」，棺木「封釘」要對五支釘，每封一釘，道士就唸一句吉語，在場的家屬遺族必須每一句都回答「有喔！」，內容如下：
「一點東方甲乙木，子孫代代居福祿。」 「有喔！」
「二點南方丙丁火，千孫代代得家伙。」 「有喔！」
「三點西方庚辛金，子孫代代發萬金。」 「有喔！」
「四點北方壬癸水，千孫代代大富貴。」 「有喔！」
「五點中央戌己土，子孫壽元如彭租。」 「有喔！」
入殮之後，家人便開始服喪，喪宅門上也要貼上訃告，聲明家中有喪事，稱為「發喪」。
3.做旬
人死之後七天內還不知道自己已成靈魂，到了第七日的午夜發現時，才會回到家裡號哭，依依不捨地和親人離別。「頭旬」就是死後七日的第一次「做 旬」，往後每七日就要再做一次旬，總共七七四十九天做七次旬；但因喪事不取雙數，第二、四、六的小旬奠祭通常從略。民間為了節省時間，也有人從「頭旬」之後就以六天為一旬，故七旬做下來實際只有四十三天，但八十歲以上的老人去世，一定要以四十九天為「七旬」。也有的有錢人家較講究，「七旬」之後還做到「九旬」、「十一旬」，除了氣派之外，也是表示捨不得逝者，表現出孝心和思念。在「做旬」期間，要在「魂帛」靈前早晚供上一碗飯菜並上香，稱為「孝飯」，一直供到「除靈」。頭旬過後，三旬叫做「查某子旬」，由女兒為亡父母「做功德」（請人誦經），五旬和七旬則是「做尾日」， 除了「做功德」之外，晚上還要「圍庫錢」並且焚燒「靈厝」。做完七旬後（或者滿百日後）就要「除靈」，撤掉靈桌，並丟棄魂帛和香爐，且將亡靈的牌位安置在袓先牌位旁，待一午後「合爐」之時，即可將神主牌納入袓先行列中受子孫的永遠祭祀。除靈之後，喪家可換穿一般衣服，不必再服喪，並且可以前往寺廟進香，帶「孝」也由「粗孝」改為「幼孝」，一直到合爐之後，就可以脫下。
4.出殯
出殯就是「出 山」，由和尚或道士來主持，擇日師父選好吉日良時後，先是「轉棺」（移棺木出廳外），由道士誦經，全體親友奠祭，再由道士指引喪家親族繞棺木三圈，最後木絞棺「發 引」。棺木出門時，若門上貼有門神則要取下或遮起來，以便讓亡者的靈魂出得了大門。「發 引」至墳地「落葬」之後，喪家還要豎靈到百日，每天早晚也要向亡靈「叫起叫睏」。
5.完墳
墳墓建造完成時，要舉行「完墳謝土」的儀式，感謝土地公對亡者的照應，祭拜的物品和掃墓相同，也別忘了在拜土地公和先人之餘，燒些小銀給那些鬼魂鄰居賄賂賄賂，請好兄弟們別打擾我們
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