岡山協和宮初九拜天公(下) (2015.02.27) @ 岡山協和宮四駕班

岡山協和宮初九拜天公(下) (2015.02.27)

【天公生拜天公禁忌】

初九天公生，為表達祭拜天公的敬意，禁忌需知：

(1)婦人不可將洗好的內褲在屋外曝曬。

(2)當日也不可挑糞澆菜，不可以隨意對外傾倒便桶。

(3)供品中，祭拜的雞，只能用閹雞，不能用母雞

(4)祭拜的過程有一些禁忌，則是真的會讓你長壽。例如要[淨意]就是不能存有雜念，[淨口]，別口出穢言，淨身就是代表[禁慾]。

(5)當日祭拜器具須全部用全新的抹布擦拭。

[天公生]拜甘蔗的典故

拜天公絕對不能沒有甘蔗。年初八晚上，老人家通常就會喊沒事瞎玩的小孩幫忙裁一段紅紙纏在甘蔗莖節上，再把兩串黃色的高錢分別垂掛在庶身，然後用紅繩把兩頭的尾青繫在一起，細節馬虎不得。

拜天公的習俗最早源自明朝，當時福建沿海一帶日本倭寇猖獗，燒殺虜掠，鄉民扶老攜幼躲進蔗林，甘蔗葉高，在天公保祐下，躲過了敵人的耳目，平安逃過劫難，等福建人走出甘蔗園時，已是大年初九。於是老百姓就在這天補慶新年，同時也殺雞宰鴨供燒豬，感謝天公保庇。直到今日，許多老一輩的仍然相信“拜天公，大過年”。

[天公生]拜糖塔

糖塔為祭祀用的供品之一，主要用於天公生、神明誕辰與嫁娶、開市等，也用以祝壽。較普遍的是「塔」的造型，亦有作成龍鳳造型，稱為「龍鳳塔」。祭拜數量皆為單數，以三座、五座為多，稱為「三秀（壽）」、「五秀（壽）」。祭拜天公之糖塔用「九層塔」造型，九層塔有「登高上天」之意，象徵虔敬之意上達天聽；而糖表示甘甜，則有祝福之意。糖塔通常為粉紅色，若為純白砂糖原色，通常會在塔頂點上小小紅色，避忌全白。糖塔是可食之甜品，祭拜後可移置於神壇上作裝飾，一年不壞；或由信眾請回家直接食用、泡茶，或煮成糖水飲用，有得庇佑、保平安之用意。

糖塔製作為傳統糖藝（如畫糖、吹糖）之一，主要有煮糖、注糖、脫模三階段。「糖塔模」為多塊木雕模板組合而成，傳統有九層塔、鴛鴦水鴨、龍鳳等造型。製作糖塔時，先在開水中熬糖成漿，並可加入色料拌煮均勻，再將滾燙的糖漿注滿模具，並搖動模具使糖漿均勻，待模具四周的糖漿稍微冷卻成形後，將中間內部尚末凝結部份倒出，使之成為空心狀態，即可進行脫模，成為中空的糖塔，造型美麗，顏色柔和，令人發思古之幽情。其中煮糖階段，所熬糖漿之濃度不易掌握，需有豐富經驗及細心態度才能分辨，這也是糖塔手藝可貴之處。以前飲食不便，糖塔是難得的糖食，現代則糖食種類繁多，民家拜天公或多簡化儀式，以糖果取代糖塔，糖塔的美麗身影只能在寺廟尋覓了。