禮俗禁忌(4)-貢(供)品的禁忌

 

◎三牲是最常見的牲醴形式,祭祀用的三牲多半是全雞、全魚、整塊豬肉,平

  時祭拜祖先或是祭祀神明、土地公、灶神等等都可以使用。

→祭拜時要將雞頭、魚尾面神明,左雞右魚、豬肉放中間才是正確擺法。

◎如果同時祭祀神明與祖先,可先用半生熟的三牲先行祭祀神明或土地公,過

  後將牲醴撤下,再加以料理至全熟切塊,就可以再拿來祭拜祖先,不需要準

  備兩副牲醴。

 

◎ 入廟供(貢)品應整齊乾淨,特別是水果必需洗淨。

◎ 牲禮貢品忌用牛肉、狗肉、鰻魚、繕魚、泥鰍;魚忌去鱗去內臟,要保持全

   魚。

→道教祭祀「天厭雁,地厭犬。」所以,敬天地不可用雁鴨科及狗肉來祭拜。

 

◎ 素果禁用蕃茄、番石榴、釋迦、苦瓜、冬瓜。

→蕃茄及芭樂因食用後,其種子無法被人體消化,最後再由排泄系統排出體

  外,被認為不潔,有褻瀆神明之嫌。

→祭拜釋迦牟尼佛時,為避其名諱,供品不可用釋迦,且頭型相似。

→老子又名李耳,為道教的始祖,為避其名諱,祭拜老子時,供品不可用李

  子。

→祭拜好兄弟不可用鳳梨(旺來)。 

◎ 食用過的食物不可祭拜神明,否則不敬。

◎ 牲禮全雞雞頭忌朝神龕方向。

◎ 任何場合忌偷吃貢品。

◎ 忌用單碗祀神。人們對於凶喪事有重單忌雙的心理剛好與喜慶事重雙忌單相

   反。由於祀神屬喜慶事,行事上理當雙忌單,因此祀神時可用六碗、八碗、

   十碗、十二碗、十四碗不等,卻忌用三碗、七碗、九碗、十一碗、十三碗

   等。

◎玉皇上帝、三官大帝等位階較高的神明,上桌供品不可用葷食,下桌供品才

  可用葷食,供兵將享用。

◎祭祀上位神佛的供品,可再用來祭祀下位的神佛,最後可再用來祭祀祖先或

  孤魂。

 

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