岡山協和宮四駕班

禮俗禁忌(4)-貢（供）品的禁忌

◎三牲是最常見的牲醴形式，祭祀用的三牲多半是全雞、全魚、整塊豬肉，平

  時祭拜祖先或是祭祀神明、土地公、灶神等等都可以使用。

→祭拜時要將雞頭、魚尾面神明，左雞右魚、豬肉放中間才是正確擺法。

◎如果同時祭祀神明與祖先，可先用半生熟的三牲先行祭祀神明或土地公，過

  後將牲醴撤下，再加以料理至全熟切塊，就可以再拿來祭拜祖先，不需要準

  備兩副牲醴。

◎ 入廟供（貢）品應整齊乾淨，特別是水果必需洗淨。

◎ 牲禮貢品忌用牛肉、狗肉、鰻魚、繕魚、泥鰍；魚忌去鱗去內臟，要保持全

   魚。

→道教祭祀「天厭雁，地厭犬。」所以，敬天地不可用雁鴨科及狗肉來祭拜。

◎ 素果禁用蕃茄、番石榴、釋迦、苦瓜、冬瓜。

→蕃茄及芭樂因食用後，其種子無法被人體消化，最後再由排泄系統排出體

  外，被認為不潔，有褻瀆神明之嫌。

→祭拜釋迦牟尼佛時，為避其名諱，供品不可用釋迦，且頭型相似。

→老子又名李耳，為道教的始祖，為避其名諱，祭拜老子時，供品不可用李

  子。

→祭拜好兄弟不可用鳳梨（旺來）。 

◎ 食用過的食物不可祭拜神明，否則不敬。

◎ 牲禮全雞雞頭忌朝神龕方向。

◎ 任何場合忌偷吃貢品。

◎ 忌用單碗祀神。人們對於凶喪事有重單忌雙的心理剛好與喜慶事重雙忌單相

   反。由於祀神屬喜慶事，行事上理當雙忌單，因此祀神時可用六碗、八碗、

   十碗、十二碗、十四碗不等，卻忌用三碗、七碗、九碗、十一碗、十三碗

   等。

◎玉皇上帝、三官大帝等位階較高的神明，上桌供品不可用葷食，下桌供品才

  可用葷食，供兵將享用。

◎祭祀上位神佛的供品，可再用來祭祀下位的神佛，最後可再用來祭祀祖先或

  孤魂。